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SGN透明質酸鈉水溶液高速乳化機采用變頻調速，各種規格、運轉穩定有力，適合各種粘度；液壓、機械兩種升降形式，升降旋轉自如，適應各種位置；普通及防爆配置，安全可靠，操作維護簡單；生產連續性強，對物料可進行快速乳化和溶解，乳化效果好，生產效率高，運轉平穩，安裝簡便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。

高剪切均質乳化機采用分體式結構，通過皮帶變速，轉速可達9000rpm，配上變頻器轉速可高達14000rpm；高轉速的乳化機必須配備高精密的機械密封，GRS2000系列采用德國博格曼雙端面機械密封，并配有機封冷卻系統；有三級乳化機頭，定轉子間隙為0.2-0.4mm，對于物料的剪切細化能力更強，乳化效果更佳。高速剪切乳化機詳細說明

沙拉醬乳化機成套高剪切真空乳化機是SGN的Z突出、Z實用、Z的一款成套真空乳化設備，GP系列成套真空乳化機采用德國較良好刮壁攪拌預混技術、高剪切均質乳化機技術、良好的觸摸控制系統再結合德國精密的機械加工技術，可以使沙拉醬在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經過0-10500rpm高速剪切的均質乳化機，可以將沙拉醬的口感做到特別細膩、絲滑。

【 蘋果醬乳化機的原理】 高剪切乳化機在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區，在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區進行研磨破碎。精磨區分三級，越向外延伸一級磨片精度越高

鮮蝦西芹火龍果沙拉醬成套乳化機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。